Pour le bon déroulement du concours, nous demandons à chaque vigneron présentant un vin, de déposer au moment de l’inscription, 4 à 6 bouteilles. La dégustation nécessite l’ouverture de 1, 2 voire 3 bouteilles en fonction du rang et de la médaille qui pourra être décerné.

Il reste ainsi, après la dégustation du concours de VIVexpo, plusieurs centaines de bouteilles réparties dans des lots qui seront mis en vente sous le contrôle de Maître Chabaud, huissier de justice à Argelès-sur-Mer.