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  Banyuls et Banyuls grand cru 2024  


TERRES DES TEMPLIERS
Route du Mas Reig - 66650 BANYULS-SUR-MER
Tél. 04 68 98 36 70 - courriel : contact@banyuls.com

Banyuls Grand Cru

La Serra 2016

Dégustation :
Belle robe rubis qui se pare d'un superbe disque ambré, limpide et brillante. Nez intense avec une belle fraîcheur où se mêlent des arômes de pruneaux, de figue, de tabac, de cerises griottes confites. La bouche, est tendre et gourmande, les tanins veloutés, une pointe de fraîcheur rééquilibre le tout pour offrir une très longue persistance où l'on retrouve le superbe bouquet aromatique perçu au nez. Une réussite !
Accord:
Foie gras poêlé en entrée, dessert au chocolat, fromages bleus,  canard aux cerises, tarte aux fruits rouges.
Prix : 24,00 € (75cl)
Sélections des médailles OR
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TERRE DES TEMPLIERS
Route du Mas Reig - 66650 BANYULS-SUR-MER
Tél. 04 68 98 36 70 - courriel : contact@banyuls.com
Banyuls Grand Cru

Solaris 2012

Dégustation :
Belle robe ambrée aux reflets dorés, limpide et brillante. Nez élégant complexe, fruits secs, noix, abricots secs, caramel. La bouche est moelleuse, les tanins soyeux, bel équilibre, pour les arômes nous sommes dans le registre des rancios avec les fruits secs, la vieille eau de vie, la noix, la persistance est longue et agréable.
Accord :
Cuisine asiatique, fromages bleus persillés.
Prix : 45,00 € (75cl)
Sélections des médailles ARGENT
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CAVE DE L'ETOILE
26 avenue du Puig del Mas, BP3 - 66651
Tél. 04 68 88 00 10- courriel : info@cave-letoile.com

Banyuls Grand Cru
2014

Dégustation :
Belle robe grenat soutenu aux reflets ambrés. Nez complexe qui évolue progressivement à l’aération, d'abord vieux bois, anchois puis gibier et la mûre pour terminer. La bouche est concentrée avec des tanins présents qui se mêlent aux caractéristiques olfactives avec une persistance sur le caramel.      
Accord :
Canard aux cerises, avec un cigare.
Prix : 27,60 € (75cl)
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TERRE DES TEMPLIERS
Route du Mas Reig - 66650 BANYULS-SUR-MER
Tél. 04 68 98 36 70 - courriel : contact@banyuls.com
Banyuls grand cru

Cuvée Henry Vidal, 2010

Dégustation :
Belle robe ambre clair, limpide et brillante. Joli nez, épicé, cannelle, rancio très fin. La bouche est chaleureuse, l'équilibre plutôt  sur le sec avec des arômes de raisins secs de vieux bois et une bonne persistance sur le rancio.
Accord :
Tarte aux fruits, salade de fruits.
Prix : 49,00 € (75cl)
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CAVE DE L'ABBE ROUS
56 Route du Mas Reig, 66650 BANYULS-SUR-MER
Tél. 04 68 88 72 72

Banyuls Grand Cru

Baillaury, 2009

Dégustation :
Belle robe ambre foncé. Le nez est intense complexe avec une belle typicité rancio, la torréfaction, le caramel, les pruneaux à l'eau de vie, la vanille et la confiture de figues composent la palette aromatique. La bouche est puissante avec beaucoup de caractère, les tanins sont présents, suaves et gourmands les arômes s'expriment à nouveau dans le registre du rancio avec les épices, le café, le cacao, les pruneaux confits et le cuir. En finale un bel équilibre et une longue  persistance.
Accord :
Magret de canard à la cérétane, fromage bleu crémeux, crème catalane brûlée, desserts au chocolat.
Prix : 20,00 € (75cl)
Sélections des médailles OR
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CAVE DE L'ABBE ROUS
56 Route du Mas Reig, 66650 BANYULS-SUR-MER
Tél. 04 68 88 72 72

Banyuls Grand Cru

Cuvée CHRISTIAN RAYNAL, 2002

Dégustation :
Belle robe ambre foncé. Le nez est intense et complexe avec des notes d'épices, de poivre, de fruits secs, de fenouil, de cerises cuites et de caramel brûlé. En attaque la bouche est généreuse avec un superbe moelleux, les tanins sont fondus et soyeux, les arômes de cacao, de fruits secs, d'épices  avec même une pointe d'eucalyptus, participent à la superbe et longue persistance.
Accord :
Forêt noire, desserts au chocolat, avec un bon cigare.
Prix : 40,00 € (75cl)
Sélections des médailles ARGENT
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TERRE DES TEMPLIERS
Route du Mas Reig - 66650 BANYULS-SUR-MER
Tél. 04 68 98 36 70 - courriel : contact@banyuls.com
Banyuls Cuvée Premium

Rimage, 2022

Dégustation :
Belle robe brillante, grenat moyen. Le nez est fin, complexe avec des notes de garrigue, de vanille, d'épices, de mûres et compote de fruits. En bouche, l'attaque est fraîche, les tanins présents sont adoucis par la sucrosité finale et les arômes de fruits mûrs.     
Accord :
Apéritif, foie gras poêlé.
Prix : 42,00 € (75cl)
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TERRE DES TEMPLIERS
Route du Mas Reig - 66650 BANYULS-SUR-MER
Tél. 04 68 98 36 70 - courriel : contact@banyuls.com
Banyuls Cuvée Prestige

Rimage, 2022

Dégustation :
Belle robe brillante, grenat intense. Nez intense sur les fruits mûrs, la mûre, les figues noires et les pruneaux en confiture, les épices, la garrigue. La bouche est remarquable d'équilibre, d'harmonie et de persistance avec des notes toasté, une pointe de café et des senteurs de garrigue qui, il est vrai, n'est jamais bien loin.      
Accord :
En toutes occasions, sa superbe harmonie le lui permettant.
Prix : 52,00 € (75cl)
Sélections des médailles OR
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CAVE DE L'ETOILE
26 avenue du Puig del Mas, BP3 - 66651
Tél. 04 68 88 00 10- courriel : info@cave-letoile.com
Banyuls

Rimage, 2019

Dégustation :
Belle robe brillante, rubis aux reflets dorés. Le nez est fin avec une belle palette aromatique, compotée de fruits, une pointe de confiture de cerises, de mûres, puis apparaissent les fruits secs amandes, noisettes, un peu de poivre et la torréfaction. En bouche, de la finesse, de l'élégance, une belle matière équilibrée par la rondeur.   
Accord :
Apéritif, foie gras poêlé, fromages.
Prix : 18,60 € (75cl)
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.