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| Sélections Vivexpo 2022 : |
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SCAV LES VIGNERONS DE MAURY
128 avenue Jean Jaurès - 66460 MAURY
Tél. 04 68 59 00 95 - courriel : contact@vigneronsdemaury.com
Maury Tuilé
Vieille réserve 2010
Dégustation :
Belle robe brillante, couleur ambre foncé. Nez très intense, complexe sur la vieille eau de vie, le cognac, la torréfaction, miel et le rancio. L’attaque en bouche est fraîche puis ronde et suave, les tanins sont soyeux, côté arômes, torréfaction, café, vanille, cire. Superbe et très longue persistance sur un rancio distingué.
Accord :
Foie gras, foie gras poêlé, desserts aux fruits, poire, comté 24 mois, fromage de chèvre cendré. |
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SCAV LES VIGNERONS DE MAURY
128 avenue Jean Jaurès - 66460 MAURY
Tél. 04 68 59 00 95 - courriel : contact@vigneronsdemaury.com
Maury Grenat
2021
Dégustation :
Belle robe grenat sombre. Nez élégant, figue fraîche et chocolat. Bouche avec de beaux tanins, généreuse avec des arômes de grillé, peaux d’oranges séchées et épices douces, bonne présence tanique et bonne longueur.
Accord :
Pâtisserie aux pruneaux, dragées de raisins secs au chocolat au lait, orangettes. |
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SCAV LES VIGNERONS DE MAURY
128 avenue Jean Jaurès - 66460 MAURY
Tél. 04 68 59 00 95 - courriel : contact@vigneronsdemaury.com
Maury Rouge
100 ans d'histoire, Hors d'âge
Dégustation :
Belle robe brillante, ambre foncé, reflets acajou. Nez intense sur des notes confiture de figues, pruneau et chocolat. La bouche est suave avec des tannins fondus, grande complexité aromatique, liqueur de café, torréfaction, caramel salé, frangipane, la persistance aromatique est longue sur des notes de rancio.
Accord :
Dessert chocolat et fruits, forêt noire, en digestif après le café. |
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SCAV LES VIGNERONS DE MAURY
128 avenue Jean Jaurès - 66460 MAURY
Tél. 04 68 59 00 95 - courriel : contact@vigneronsdemaury.com
Maury Grenat
Pollen, 2021
Dégustation :
Belle robe grenat soutenu. Nez intense et concentré sur les fruits noirs très mûrs les épices, la confiture de cerises, le cassis et la violette. La bouche est en parfaite harmonie avec le nez, concentrée, les tanins sont solides et de bonne qualité, les arômes du grenache noir très mûr macéré sont bien présents et la rétro olfaction retrouve les épices, le cassis, et le pruneau. La persistance est longue et charnue.
Accord :
Magret sauce framboise, pavé de bœuf en croûte de poivre. |
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SCV TERRES PLURIELLES
24 Rue Jean Badia, 66720 TAUTAVEL
Tél. 04 68 29 13 26 - courriel : contact@terresplurielles.com
Maury Grenat
Eclat, 2020
Dégustation :
Robe rubis, reflets violets. Au nez, bonne intensité sur les fruits noirs et les épices, belle typicité grenache noir muté sur grains. En bouche, l’attaque fraîche est rapidement contenue par le moelleux chaleureux et les tanins présents et fondus. Côté aromatique, belle concentration sur les mêmes notes que celles perçues au nez, la persistance est longue et le vin équilibré.
Accord :
Canard aux cerises, dessert chocolat fruits rouges. |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération. |
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