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| Sélections Vivexpo 2022 : |
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TERRE DES TEMPLIERS
Route du Mas Reig - 66650 BANYULS-SUR-MER
Tél. 04 68 98 36 70 - courriel : contact@banyuls.com
Banyuls Cuvée Prestige
Rimage, 2020
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Dégustation :
Belle robe brillante grenat soutenu. Nez intense et complexe qui s’ouvre progressivement à l’aération sur les fruits noirs, mûre, cassis, le poivre doux. La bouche est fraîche et complexe, concentrée avec le cacao, la cerise confite, les fruits noirs très mûrs, les pruneaux à l’eau de vie, des tanins présents, ronds et gras et la finale longue avec beaucoup de matière.
Accord :
Diplomate, glace cassis. |
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SCAV LES VIGNERONS DE MAURY
128 avenue Jean Jaurès - 66460 MAURY
Tél. 04 68 59 00 95 - courriel : contact@vigneronsdemaury.com
Maury Rouge
100 ans d'histoire, Hors d'âge
Dégustation :
Belle robe brillante, ambre foncé, reflets acajou. Nez intense sur des notes confiture de figues, pruneau et chocolat. La bouche est suave avec des tannins fondus, grande complexité aromatique, liqueur de café, torréfaction, caramel salé, frangipane, la persistance aromatique est longue sur des notes de rancio.
Accord :
Dessert chocolat et fruits, forêt noire, en digestif après le café. |
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CHATEAU DE VALMY
Chemin de Valmy - 66700 ARGELES-SUR-MER
Tél. 04 68 81 25 70 - courriel : contact@chateau-valmy.com
Muscat de Rivesaltes
Cachet d'or, 2002
Dégustation :
Belle robe jaune d’or limpide et brillante. Très belle intensité olfactive, confiture de pêche, fruits confits pâte de coing et des notes minérales. L’attaque en bouche est fraîche, bien équilibrée et harmonieuse avec une belle complexité aromatique abricots séchés et épices. Joli vin avec une bonne persistance.
Accord :
Fromages persillés, tartes aux abricots. |
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LES VIGNERONS DE TREMOINE
5 Avenue de Caramany - 66720 RASIGUERES
Tél. 04 68 29 11 82 - courriel : rasigueres@wanadoo.fr
Rivesaltes ambré
Hors d'âge
Dégustation :
Belle robe or clair limpide et brillante. Nez fin et complexe, typé rancio, malt, pommes au four, marmelade d’orange. Bouche parfaitement équilibrée typée vieille eau de vie, noix et beau rancio, avec une longue harmonieuse persistance.
Accord :
Tarte tatin, pâtisserie orientale. |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération. |
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